Zupa z mięsem mielonym, porem i pieczarkami

[boryna]

To są ilości na duży gar, bo tyle gotuję, żeby była na dwa dni, ale oczywiście można to sobie zmodyfikować lub zmienić proporcje składników, jak kto woli.
1,5 kg mięsa mielonego ( najczęściej łopatka lub szynka)
4 pokrojone w półtalarki pory
0,5 kg pieczarek pokrojonych w plasterki lub drobniej ( zależnie od wielkości)
4 prostokątne serki topione ( jakie kto lubi)
Mięso, pieczarki i pory zalewam wodą, ale tak, żeby zupa wyszła gęsta. Gotuję, a kiedy składniki są miękkie, dodaję serki topione i gotuję wszystko do ich rozpuszczenia. To w sumie wszystko . Doprawiam solą i pieprzem, można dać natkę pietruszki, a jeśli ktoś chciałby jeszcze bardziej zagęścić, można dodać sos pieczarkowy z torebki, lub sproszkowane kanie.

[aguskag]

Sproszkowane kanie mam.
Czyli żadnej marchewki, ziemniaków, czy selerów? Za to aż 4 pory. Zaskoczyła mnie ich ilość. One się rozgotują?

[Jolka]

Narobiłaś mi apetytu, ja całą zimę mogę żyć na zupach, ta wygląda na bardzo sytą .

[boryna]

Aga one się nie mają rozgotować, gotujesz pokrojone na drobno, do miękkości. Żadnych więcej warzyw, chyba, że coś chcesz sobie zmodyfikować. To bardziej takie danie jednogarnkowe, niż typowa zupa. No i oczywiście zmniejszasz proporcjonalnie ich ilość, jeśli dasz mniej mięsa i pieczarek. Zaraz dodam serki, to wtedy zrobię zdjęcie.

[urazka]

Ooo! To coś dla R. Podpowiedz proszę ile mniej więcej powinna gotować się zupa? Nie gotowałam nigdy mielonego nie licząc gołąbków.

[boryna]

Janeczko około godziny, żeby wszystko dobrze zmiękło, tylko ja gotuję pięciolitrowy garnek na raz. W mniejszym pewnie krócej.

IMG_20250114_204419_copy_1024x576.jpg

[urazka]

Dziękuję Ci za podpowiedź. Wbrew pozorom pięciolitrowe garnki nie są mi obce.

[aguskag]

Dziękuję, chyba wszystko jasne. Ja zrobię tak ma początek pół porcji.

[boryna]

Pewnie, Was jest tylko dwoje, to nie ma sensu więcej.

[edulkot]

Na mięsie mielonym robiłam multum wariantów jednogarnkowego dania, co było pod ręką to komponowałam.
Dobre dania jak trzeba dużo, syto i łatwe do odgrzania.

[Mila]

Coś mi się pomyliło

[Mila]

Ciekawa jestem, jak smakuje gotowane mielone mięso. Zawsze obsmażam do jakichś dań jednogarnkowych. Chyba spróbuję

[Maliola]

Ciekawa jestem, jak smakuje gotowane mielone mięso. Zawsze obsmażam do jakichś dań jednogarnkowych. Chyba spróbuję

A właśnie ja też. Z przyprawami i czosnkiem

[boryna]

Ciekawa jestem, jak smakuje gotowane mielone mięso. Zawsze obsmażam do jakichś dań jednogarnkowych. Chyba spróbuję

Samo pewnie nijak. Ale tu gotujesz z dodatkiem pieczarek, pora i serków topionych i to one bardziej nadają smak, a mięso "wypełnienie". Do większości potraw też podsmażam, ale tu akurat nie. Co nie znaczy, że nie można. Tylko wtedy pewnie mięso będzie stanowiło ten najmocniejszy akcent w daniu.

[Maliola]

Mnie sam smak pora bardzo pasuje, lubię zupę krem z pora zamiast np. cebulowej.
Ale reszta rodzinki już niekoniecznie