Cydr

[Barabella]

IMG_20210726_133433.jpg

Dziś zaczęłam obrabiać papierówki. Pierwsze 3,5 l soku już w lodówce. Będę wklejać fotki i opisy w miarę produkcji. Ważę, mierzę..... Oby wyszedł.

IMG_20210725_110924.jpg

Pierwszy wycisk moim Huronkiem: 11,87kg papierówki ze skórką = 7 l soku. Musiałam zrobić jedno czyszczenie i dwie przerwy


Przerobiłam 28kg jabłek co dało 18 litrów soku. Balon wymyty i odkażony pirosiarczynem potasu firmy Browin, drożdże do cydru firmy Gozdawa rozrobione. Cukier 1kg rozpuszczony w 2 litrach wody.

IMG_20210726_182917.jpg

Zostawiamy na tydzień do fermentacji. Po tym czasie dosłodzenie Ksylitolem.

[survivor26]

Dziś zaczęłam obrabiać papierówki. Pierwsze 3,5 l soku już w lodówce. Będę wklejać fotki i opisy w miarę produkcji. Ważę, mierzę..... Oby wyszedł.

Super, bo też się od lat przymierzam, ale trzeba trochę zainwestować w sprzęt, a wynik nieznany, więc popatrzę, jak Tobie idzie, i jak okaże się proste, łatwe i przyjemne, to w przyszłym roku też spróbuję

[Barabella]

Pati my już w ubiegłym roku robiliśmy. Wyszedł niezły, wytrawny

[Barabella]

Narobiłam się, ale już nie będą mnie atakować papierówki....... Balon zakorkowany rurką fermentacyjną i czekamy Ja w nagrodę wypiję kieliszek ubiegłorocznego cydru

[urazka]

Pamiętam te papierówki ze zlotu u Ciebie. Wtedy były bardzo dorodne i bardzo smaczne. Udanego cydru!

[Barabella]

IMG_20210727_132928_resize_35.jpg

Bulga jak szalony. To przez ten 1kg cukru dodany dla większej mocy

[urazka]

Jaki ładny gąsior!

[Barabella]

Janeczko to 25 litrowy bałon

IMG_20210727_170706_resize_43.jpg

[Barabella]

Dziś pierwsze zlewanie cydru:

IMG_20210822_151456_resize_86.jpg

IMG_20210822_151532_resize_6.jpg

[boryna]

I co?

[Barabella]

I co?

Nieklarowny, więc jeszcze trochę popracuje