Bułeczki serowe bułgarskie wytrawne

[Maliola]

Oryginalny przepis z książki Ałbeny Grabowskiej „Tam, gdzie urodził się Orfeusz”
2 i ½ szklanki mąki
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 szklanka pokruszonego sera białego
1 łyżka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Masło

Sodę rozpuścić w jogurcie, dodać pozostałe składniki. Wyrobić rzadkie ciasto, odrobinę klejące się do rąk. Oprószyć ręce mąką lub posmarować olejem i formować bułeczki.
Układać na posmarowanej blasze. W środek każdej bułeczki wcisnąć kawałek masła (moim zdaniem masło czosnkowe byłoby super, albo takie pomidory suszone z zalewy w formie pasty). Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 45 minut (raczej krócej).
Kraj pochodzenia: Bułgaria

[Mila]

Ten przepis też mi się podoba: nie trzeba mielić sera.

[boryna]

Z masłem czosnkowym spróbuję. Może być super.
Milu biały ser można potraktować blenderem, będzie ok.

[Maliola]

można dawać taki lekko grudkowaty, jakos się rozpuszcza w trakcie pieczenia i nie czuć, bułeczki są mięciutkie

[lora]

O! przepis idealny dla mnie.

[Zielona]

Olu dziękuję za przepis.
Szybkość wykonania i smak bułeczek super. Ja dałam ser bez mielenia i te grudki zniknęły.
Polecam Wanda

[Zielona]

Mój wcześniejszy wpis dotyczy bułeczek na słodko.
Tych wytrawnych jeszcze nie robiłam. Ale mam zamiar.
Wanda

[Maliola]

I zdjęcie tych wytrawnych, bardzo dobrze się sprawdziły zamiast takich drożdżowych, podawałam z różnymi pastami i masełkami smakowymi.

IMG_6283.jpg

[Zielona]

Ja zamiast bułeczek piekę z tego ciasta chleb w keksówce. Powiem Wam, że bardziej nam smakuje w takiej formie. Masło w plasterkach kładę na wierzch bez wciskania do środka. Polecam Wanda