To nasz tradycyjny stary domowy przepis, na tzw. zajączki - były robione odkąd pamiętam albo i dłużej. Kiedyś foremki były pożyczane od kogoś tam i tylko na krótki i ścisłe określony czas, bo lista oczekujących długa. W końcu mój Tata pożyczył poza sezonem i zlecił zrobienie odlewów dla naszej rodziny.
Teraz zapisy tylko w ramach bliższej i dalszej rodziny, centrum sterowania u moich Rodziców.
Ostatnio kuzynka dokupiła do kolekcji takie plastikowe z firmy Tescoma - są i na Wielkanoc i na Boże Narodzenie i też fajnie wychodzą.
O takie:
https://www.garneczki.pl/produkt/tescom ... gLt1fD_BwE
Ale do rzeczy - przepis jest prosty - dużo zależy od samego mleka w proszku - moje ciotki polecają te tzw. niebieskie, ale łaciate też może być.
I od siły mięśni zagniatającego ciasto - musi być w miarę elastyczne, nie suche i nie za mokre.
Przepis:
40-50 dkg cukru pudru, olejek/aromat koniecznie migdałowy żeby ten posmak marcepanu był,
2 całe duże jajka - jajka sparzyć, bo ciasto nie podlega obróbce termicznej, wymieszać z cukrem, dodawać mleko w proszku - ile ciasto przyjmie, aż do uzyskania elastycznej, lekko tłustej, gładkiej masy.
Ciasto trzymać pod przykryciem, bo szybko wysycha.
Można używać foremek, można samemu ulepić np. jajka.
Od dzieciństwa uwielbiamy podjadać samo ciasto, ale i też to mleko w proszku. Takie smaki dzieciństwa
Masa marcepanowa na zajączki
- Maliola
- Zadomowiony
- Posty: 10475
- Rejestracja: 21 mar 2017, 6:53
Masa marcepanowa na zajączki
Post autor: Maliola » 06 kwie 2023, 9:49
Pozdrawiam, Ola
Ogrodowe marzenia Malioli c.d.
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 2
Aktualna
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 3
Ogrodowe marzenia Malioli c.d.
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 2
Aktualna
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 3
Przejdź do
- Regulaminy, informacje, FAQ
- ↳ Regulaminy i inne
- ↳ Ogłoszenia administracyjne
- ↳ Najczęściej zadawane pytania
- ↳ Dział techniczny - instrukcje i poradniki
- ↳ Ulepszamy forum - propozycje
- ↳ Poznajmy się
- Społeczność Kompostownika
- ↳ Pogaduszki
- ↳ Nasze święta i uroczystości
- ↳ Polecane rozrywki kulturalne :)
- ↳ Prywatne prośby i ogłoszenia
- ↳ Między nami
- ↳ Rośliny - kupujemy, sprzedajemy, polecamy
- ↳ Ogrodnicze okazje w sklepach naziemnych i internetowych
- ↳ Lista zaufanych sprzedawców roślin
- ↳ Sklepy ogrodnicze - linki od sprzedawców
- ↳ Sprzedaż, wymiana roślin forumowiczów
- Ogrody
- ↳ Sekcja roślinna
- ↳ Identyfikacja roślin
- ↳ Rozmnażanie roślin
- ↳ Byliny
- ↳ Astry
- ↳ Bodziszki (Geranium)
- ↳ Czerwony (krwisty) (Geranium sanguineum)
- ↳ Endressa (Garanium endressii)
- ↳ Himalajski (Geranium himalayense)
- ↳ Kantabryjski (Geranium cantabrigiense)
- ↳ Korzeniasty (Geranium macrorhizum)
- ↳ Leśny (Geranium sylvaticum)
- ↳ Łąkowy (Geranium pratense)
- ↳ Mieszańcowy (Geranium hybrid)
- ↳ Oksfordzki (Geranium oxonianum)
- ↳ Perłowy (Geranium renardii)
- ↳ Plamisty (Geranium maculatum)
- ↳ Podłodygowy (Geranium subcaulescens)
- ↳ Popielaty (Geranium cinereum)
- ↳ Włassowa (Geranium wlassovianum)
- ↳ Wspaniały (Geranium magnificum)
- ↳ Żałobny (Geranium phaeum)
- ↳ NN do identyfikacji
- ↳ Chryzantemy (Dendranthema) zimujące w gruncie
- ↳ NN do identyfikacji
- ↳ Hosty
- ↳ Jeżówki (Echinacea)
- ↳ Wszystko o jeżówkach
- ↳ Kolor biały
- ↳ Kolor żółty
- ↳ Kolor różowy
- ↳ Kolor czerwony
- ↳ Kolor pomarańczowy
- ↳ Kłosowce (Agastache)
- ↳ Kosaćce
- ↳ Liliowce
- ↳ Żurawki, żuraweczki, tiarelle
- ↳ Pozostałe
- ↳ Kompozycje z bylinami
- ↳ Cebulowe
- ↳ Lilie
- ↳ Mieczyki (Gladiolus)
- ↳ Narcyzy
- ↳ Tulipany
- ↳ Uprawa tulipanów - porady
- ↳ Tulipany botaniczne
- ↳ Tulipany pojedyncze wczesne
- ↳ Tulipany Triumph
- ↳ Mieszańce Darwina
- ↳ Tulipany Crispa (strzępiaste)
- ↳ Tulipany Viridiflora (zielonokwiatowe)
- ↳ Tulipany liliokształtne
- ↳ Tulipany pojedyncze późne
- ↳ Tulipany Rembrandta
- ↳ Tulipany papuzie
- ↳ Tulipany pełne późne (peoniowe)
- ↳ Tulipany Fostera
- ↳ Tulipany Greiga
- ↳ Tulipany Kaufmanna
- ↳ Tulipany pełne wczesne
- ↳ Pozostałe
- ↳ Paprocie i paprotniki
- ↳ Pnącza
- ↳ Powojniki
- ↳ Powojniki - uprawa
- ↳ Grupa botaniczne wcześnie kwitnące (Montana, Atragene)
- ↳ Grupa botaniczne i bylinowe późno kwitnące
- ↳ Grupa wielkokwiatowe wcześnie kwitnące
- ↳ Grupa wielkokwiatowe późno kwitnące
- ↳ Grupa Viticella
- ↳ Grupa Tangutica
- ↳ Grupa Texensis
- ↳ Grupa Integrifolia
- ↳ Grupa Flammula
- ↳ Grupa Vitalba
- ↳ Rarytasy powojnikowe
- ↳ Róże
- ↳ Uprawa róż
- ↳ Klasyfikacje i podziały
- ↳ Róże wielkokwiatowe (szlachetne, herbatnie)
- ↳ Róże rabatowe (wielokwiatowe, floribundy)
- ↳ Róże parkowe (krzaczaste)
- ↳ Róże pnące (climbery, ramblery)
- ↳ Róże okrywowe (płożące, miniaturki)
- ↳ Różanki, ogrody różane etc.
- ↳ Trawy ozdobne
- ↳ Miskanty
- ↳ Prosa
- ↳ Rozplenice
- ↳ Turzyce
- ↳ Pozostałe
- ↳ Trawy w naszych ogrodach
- ↳ Rośliny dwuletnie i jednoroczne
- ↳ Drzewa i krzewy ozdobne
- ↳ Drzewa i krzewy liściaste
- ↳ Hortensje bukietowe i drzewiaste
- ↳ Hortensje ogrodowe
- ↳ Hortensje pozostałe
- ↳ Kaliny
- ↳ Różaneczniki i azalie oraz inne krzewy kwasolubne
- ↳ Magnolie
- ↳ Derenie
- ↳ Berberysy
- ↳ Pozostałe
- ↳ Drzewa i krzewy iglaste
- ↳ Drzewa i krzewy owocowe
- ↳ Uprawy warzywnicze
- ↳ Choroby roślin - identyfikacja i zwalczanie
- ↳ Rośliny polne, łąkowe i inne dziko rosnące
- ↳ Nasze rośliny doniczkowe
- ↳ Nasze rośliny we wnętrzach
- ↳ Szkodniki
- ↳ Nasze piękne ogrody
- ↳ Ogrody warte odwiedzenia
- ↳ Prace ogrodnicze
- ↳ Rok w ogrodzie
- ↳ W zgodzie z naturą
- ↳ Produkujemy ziemię kompostową
- ↳ Inne sposoby wykorzystania materiałów organicznych
- ↳ Zieleń w miejscach publicznych
- ↳ Źródła wiedzy ogrodniczej
- Na talerzu
- ↳ Gotujmy, smakujmy, dzielmy się doświadczeniem
- ↳ Przekąski zimne i gorące
- ↳ Zupy i dodatki do zup
- ↳ Potrawy z mąki, kasz i nabiału
- ↳ Potrawy z warzyw i grzybów
- ↳ Potrawy z ryb
- ↳ Potrawy mięsne (w tym też drób i dziczyzna)
- ↳ Ciasta i desery
- ↳ Alkohole
- ↳ Przetwory z warzyw
- ↳ Przetwory z owoców
- ↳ Potrawy świąteczne
- ↳ Inne
- ↳ W domowej piwniczce
- ↳ Diety
- Pozostałe
- ↳ Kompostowy lumpeks
- ↳ Kompostowa giełda
- ↳ Uroda i zdrowie
- ↳ Wydarzenia (wystawy) ogrodniczo-kulturalne
- ↳ Gdzie oczy poniosą...
- ↳ Zrób to sam w domu i zagrodzie
- ↳ Domowe remonty i remonciki
- ↳ Prace ręczne drutami, szydełkiem i igłą
- ↳ Dekoracje i ozdoby
- ↳ Nasze kudłate i pierzaste dzieci
- ↳ Kudłate :)
- ↳ Pierzaste :)
- ↳ Inne :)
- ↳ Przydatne linki
- ↳ Nasze ogrodowe inspiracje
- ↳ Domowe inspiracje
- ↳ Akcesoria i ozdoby do ogrodu