Ciasto placek z owoców z wigilijnego kompotu

[edulkot]

Ciasto z owoców z wigilijnego kompotu

0,5 kg/litra zblendowanych owoców
2 jajka
6 łyżek mąki
1 łyżeczka piernikowej przyprawy
1 łyżka cukru waniliowego
0,5 łyżki cukru/można więcej jak kto lubi słodkie
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mieszamy wszystko w jednej misce łyżką. Pieczenie 50 min w 175⁰.

Wychodzi coś ala biszkopt bo bez tłuszczu, można przełożyć kremem czy powidłami, polać czekoladą.

To jest bardzo mała porcja, można ją pomnażać.

To zmodyfikowany przepis z internetu.
Ja ogólnie do każdego wypieku dają minimalną ilość cukru.

20251223_141401.jpg

20251223_141410.jpg

[Zielona]

Dzięki Maju
Ty ważysz te owoce, czy raczej na oko w porównaniu z wagą suszu?
Wanda

[edulkot]

Wando ugotowane odkapane odmierzam mniej więcej pół lotra albo ile trzeba i blenduję. Teraz ze świeżego kompotu całość podzieliłam na dwie części i wyszło po 3/4 litra to robię z tego czyli 1,5 porcji. Już wbiłam 3 jajka, zaraz zacznę wsypywać resztę składników i do piekarnika.
Drugą porcję władowałam do zamrażarki na potem.

[Mila]

Maju, bez mleka?

[edulkot]

Milu tylko to co napisałam.
Wychodzi dość gęsta pulpa ale łatwo wylewa się do formy i rozprowadza na całej powierzchni.
Wszystko daję mniej więcej tylko jajka całe jakie mam i proszku do pieczenia równiutko w łyżeczce, mąkę sypałam z kupką ale mniej łyżek, tak samo resztę sypkich.
Szkoda że nie zrobiłam zdjęcia.

Już zrobiłam w piekarniku.

20251223_192658.jpg

Do kompotu sypię też słonecznik, dynię i orzechy włoskie i to wszystko zblendowane.

[Maliola]

Maju fajny pomysł!
Że be mleka to ok, ale bez żadnego tłuszczu w stylu masło albo olej?
Widać, że fajnie rośnie!
Trochę takie ciasto meksykańskie.

[Jolka]

Maju wygląda bardzo apetycznie, tyle że ja suszu nie gotuję , u nas nigdy tego nie było .

[edulkot]

Olu bo to takie coś ala biszkopt i podobnie smakuje, pulchne, lekkie i smak kompotu z suszu.