Skorzonera (wężymord, czarne korzonki)
Nazwa łacińska: Scorzonera hispanica L.
Wymawiamy: [skor-zonera]
To mało znane warzywo postanowiłam posiać w tym roku. Osłupiałam, jak zobaczyłam nasionka: kremowobiałe cienkie patyczki ponad centymetrowej długości! Łatwo było siać, nie to co te pyłkowate nasiona, które zawsze sieję za gęsto.
Posiałam 1 opakowanie nasion, producent Plantico.
Jadalne są korzenie, które podobno w smaku przypominają szparagi, a do zbioru nadają się w listopadzie. Jest bardzo sycąca i nie posiada włókien.
Jedliście to kiedyś?
Skorzonera
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Skorzonera
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Re: Skorzonera
Skorzonera się nawet udała, mimo że części nadziemne prawie w całości zeżarły sarenki.
Wstępna degustacja była jesienią, a reszta została w gruncie do wiosny i jakieś 2 tygodnie temu wykopałam takie oto smakołyki
Wstępna degustacja była jesienią, a reszta została w gruncie do wiosny i jakieś 2 tygodnie temu wykopałam takie oto smakołyki
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- szelma
- Zadomowiony
- Posty: 1655
- Rejestracja: 21 mar 2017, 10:50
- Lokalizacja: Rzyszczewko/Warszawa
Re: Skorzonera
I rzeczywiście smakują jak szparagi? Jak przyrządzasz?
przyszłość należy do tych, którzy wierzą w swoje marzenia
Kasia
Kasia
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Re: Skorzonera
Duszę na maśle solo lub z innymi warzywami lub piekę w piekarniku posypane wiórkami masła lub/i serem. Bardzo nam smakuje, ale z tymi szparagami, to taka bardziej licentia poetica.
Widział ktoś gdzieś nasionka? Muszę kupić też w tym roku.
Widział ktoś gdzieś nasionka? Muszę kupić też w tym roku.
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- szelma
- Zadomowiony
- Posty: 1655
- Rejestracja: 21 mar 2017, 10:50
- Lokalizacja: Rzyszczewko/Warszawa
Re: Skorzonera
Cieszę się bo za szparagami nie przepadam. Ale jak smaczne to warto spróbować.MaGorzatka pisze: ↑04 kwie 2018, 17:01Bardzo nam smakuje, ale z tymi szparagami, to taka bardziej licentia poetica.
przyszłość należy do tych, którzy wierzą w swoje marzenia
Kasia
Kasia
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Re: Skorzonera
Dziś mi R. kupił 2 opakowania nasionek, w Obi są.
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- Jo37
- Zadomowiony
- Posty: 4558
- Rejestracja: 11 mar 2017, 16:10
- Lokalizacja: Warszawa i pow. łosicki
Re: Skorzonera
Przypominam warzywo. Na razie nie trafiłam na nasiona.
Bardzo dobre są gotowane w wodzie a na talerzu posypane wiórkami masła.
Obierać trzeba w rękawiczkach bo wydzielają mleczko, które trudno usunąć z rąk.
Bardzo dobre są gotowane w wodzie a na talerzu posypane wiórkami masła.
Obierać trzeba w rękawiczkach bo wydzielają mleczko, które trudno usunąć z rąk.
Pozdrawiam,
Joanna
Joanna
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Re: Skorzonera
O tak, pycha jest, kto nie próbował - warto.
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- Jolka
- Zadomowiony
- Posty: 7444
- Rejestracja: 05 lis 2019, 11:12
- Lokalizacja: Wielkopolska
Re: Skorzonera
Moja mama uprawiała w ogrodzie, podawała jak szparagi z bułką i masłem, smak nieziemski .
Dwa razy w Lidlu trafiłam, taką do jedzenia, u mnie niestety plon był mizerny :| .
Dwa razy w Lidlu trafiłam, taką do jedzenia, u mnie niestety plon był mizerny :| .