Majonez - łatwo i szybko

[boryna]

Ten majonez robi się w słoiku, takim po śledziach, czyli ok. 600 ml, z takim lekkim przewężeniem "w pasie". Potrzebny jest blender z taką końcówką, która zmieści się do tego słoika. Cała tajemnica tkwi chyba w tarciu masy o ścianki słoika. Potrzebne są:
- 1 całe jajko
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka musztardy
- 1/3 łyżeczki cukru
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- ok. 200-250 ml oleju (lepiej 200, jak wyjdzie i chcemy go trochę więcej, wtedy można dolać oleju i jeszcze ubić)
Wszystko razem umieszczamy w słoiku, włączamy blender i miksujemy ruchami w górę i w dół. Po ok. 3-5 sekundach mamy majonez. W 1 przypadku na 10 zdarza się, że nie wyjdzie i zrobi się rzadki, ale wtedy można go potraktować jako vinegret. Normalnie wychodzi gęsty, że łyżka stoi . Oczywiście ilość dodatków typu sól, ocet czy pieprz można modyfikować. Świetny jest też z dodatkiem czosnku.

[lora]

Bożenko dzięki , zaraz zrobię , kiedyś ktoś podawał że można z cytryną.
O rany muszę znaleźć słoik taki , zrobiłam już świąteczne sprzątanie w słoikach he, he.