Nalewka miętowa

[Barabella]

To najszybsza w robieniu i możliwości szybkiej degustacji nalewka aniołek

2 garście liści świeżej mięty (ja daję trzy rodzaje)
1 l spirytusu

Umyć, pokroić, zalać w słoju spirytusem i odstawić w ciemne miejsce na 3 dni (ważne!) Mieszam raz dziennie, potrząsając słojem.

1/4 l wody
1,5 szklanki cukru
5 łyżek lejącego miodu

Po trzech dniach zlewam, przecedzając przez sitko. Cukier do wody i podgrzewać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Do letniego syropu dodaję miód i mieszam. Następnie łączę po całkowitym ostudzeniu z alkoholem i odstawiam na dwa tygodnie.
Po tym okresie zlewam, przecedzając przez gazę. Nie będę pisać, że odstawiam..... schodzi od ręki.

Jej zaletą jest to, że ponieważ nie ma konsystencji gęstej, można smak i procenty dopasować na końcu.