kompostownik.net

imwsz

Odkąd mam krzew aronii to prócz soków i dżemów robię nalewkę

I.
150 szt. owoców aronii
100 liści wiśni
1,5 l wody niegazowanej

Gotujemy 15 minut
Zostawiamy na 24 godziny w chłodzie
Gdy minie ten czas - przecedzić

Dodać 0,5-0,7 kg cukru + 1 łyżeczka kwasku cytrynowego i zagotować.

Gdy przestygnie dodać 0,5 l spirytusu.
Wymieszać, rozlać, zakręcić i odstawić do piwniczki niech nabiera mocy

Wbrew pozorom, gdy patrzy się na zestaw 0,5l spirytusu i 1,5 l wody nie jest słaba a wręcz przeciwnie (jak dla mnie). Oczywiście należy poczekać.

II.
150 szt. owoców aronii
100 liści wiśni
1 l wody niegazowanej

Postępowanie jak powyżej

Jedyna różnica to dodajemy 0,7-0,8 kg cukru
a na koniec 0,5l wódki + 0,25l spirytusu

Najlepsza aronia na przetwory jest po przemrożeniu np. w zamrażalniku, pozbywa się goryczki