Gofry drożdżowe.

[Jolka]

Przepis na sporą porcję dla 4-5 osób:

3 szkl. mąki
4 jajka
1/2 kostki masła
szczypta soli
5 dkg.drożdży
2 szkl. mleka
cukier waniliowy

Drożdże rozkruszyć i zasypać cukrem waniliowym, jak się rozpuszczą dodać trochę ciepłego mleka i z 2-3 łyżki mąki.
Masło rozpuścić, zalać mlekiem, jak trzeba to jeszcze trochę podgrzać.
Jajka rozbijam mikserem dodaję drożdże wyrośnięte, sól, mleko z masłem i mąkę, zostawiam na godzinę do wyrośnięcia, trzeba pilnować żeby nie zwiały z garnka.

[Zielona]

Jolu dziękuję za ten przepis. Dziś zrobiłam z połowy porcji bo jest nas tylko dwoje. Wyszło 11 sztuk ale powinny być grubsze. Wyrzucam wszystkie zgromadzone do tej pory przepisy na gofry. Od dziś tylko drożdżowe gofry Joli
Wanda