Witaminowa bomba. Letnia surówka.

[klarysa]

Składniki,:
-pół główki kapusty
- marchew
- mała cebula
-papryka
Wszystkie składniki poszatkowalam
(maszynka do mielenia - przystawka do warzyw).
W oryginale: kapusta w drobne paski, cebula w piórka, papryka w kostkę, marchew zetrzeć na grubych oczkach.
Zalewa (zagotować)
-1/4 szkl. wody
-1/4 szkl. octu
-1/4 szkl. oleju
-3/4 szkl cukru (dałam 1/4)
-2 łyżki musztardy (miałam miodową)
-1 łyżka soli
Warzywa (przełożyłam do litrowych słoików) zalewamy gorącą zalewą i zostawiamy przez noc w chłodnym miejscu.
Przechowujemy w lodówce. W szczelnie zamkniętych pojemnikach/słoikach 2-3 tygodnie.
Przed podaniem można też wzbogacić o kiszone ogórki, doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny do smaku.
Z tej porcji warzyw uzyskałam 2l słoiki surówki.

Smacznego.

[Bogusia]

Muszę spróbować, bo na pewno jest smaczna