Placuszki z cukinii - niskokaloryczna

ODPOWIEDZ
zuzanna2418

Placuszki z cukinii - niskokaloryczna

Post autor: zuzanna2418 » 10 mar 2017, 15:20

1 cukinia ze skórką (z tych zielonych w kształcie grubszego ogórka)
1 papryka czerwona
3 łyżki otrąb (mogą być różne, ja miałam pszenne - najwyższa zawartość błonnika)
2 łyżeczki siemienia lnianego
2 jajka
solidny pęczek natki pietruszki
sól, pieprz, zioła, zmiażdżony ząbek czosnku, podduszona posiekana cebulka - co kto lubi.

Cukinię i paprykę ścieramy na tarce na grubych oczkach. Można posolić i odczekać aż puści sok, który odlewamy.
Dodajemy posiekaną natkę
Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.

Kilka kropli oliwy rozcieramy papierowym ręcznikiem na patelni,rozgrzewamy i układamy łyżką stołową nieduże placuszki. Są dość delikatne, więc czasem przy przewracaniu mogą się rozlecieć.
Wyszło mi 17 sztuk z tej proporcji.

Fajne danie np kolacyjne.

ODPOWIEDZ

Wróć do „Potrawy z warzyw i grzybów”