Sałatka kalafiorowa

ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
ewa1964
Skrytoczytacz
Posty: 17
Rejestracja: 21 mar 2017, 7:14

Sałatka kalafiorowa

Post autor: ewa1964 » 05 lut 2018, 23:42

- kalafior surowy
- pomidor
- ogórek zielony
- kukurydza konserwowa
- cebula
- pieprz, ew. sól
- majonez, jogurt naturalny lub mieszanka
- ew. koperek lub natka pietruszki

Zielony ogórek zawiera enzym- askorbinazę, która rozkłada witaminę C obecną w pomidorze, dlatego można go zastąpić kiszonym.
Warzywa (proporcje według uznania) pokroić w kostkę. Dodać przyprawy oraz niewielka ilość gęstego majonezu/jogurtu (warzywa puszczą sok).
Smacznego.
Ewa

Aga Z
Stały Bywalec
Posty: 67
Rejestracja: 29 lis 2017, 14:08
Lokalizacja: Łódź

Re: Sałatka kalafiorowa

Post autor: Aga Z » 09 mar 2018, 15:00

Kilka różyczek kalafiora i brokuła gotujemy al dente
Jajka ugotowane na twardo
Sos czosnkowy (śmietana, łyżka majonezu (kętrzyńskiego lub kieleckiego tylko taki używam. Ma wyrazisty smak)
migdały w płatkach lub pestki dyni, słonecznika, jak kto lubi.
Układam na przemian kalafiora i brokuła, polewam sosem czosnkowym a na wierzchu układam ćwiartki jajek. Posypuję wierzch nasionami lub migdałami.
Bardzo dobra i fajnie kolorowo wygląda.
Smacznego :)
Pozdrawiam Agnieszka

Awatar użytkownika
Keetee
Zadomowiony
Posty: 2090
Rejestracja: 21 mar 2017, 5:50

Re: Sałatka kalafiorowa

Post autor: Keetee » 10 mar 2018, 5:17

Aga Z pisze:Kilka różyczek kalafiora i brokuła gotujemy al dente
Jajka ugotowane na twardo
Sos czosnkowy (śmietana, łyżka majonezu (kętrzyńskiego lub kieleckiego tylko taki używam. Ma wyrazisty smak)
migdały w płatkach lub pestki dyni, słonecznika, jak kto lubi.
Układam na przemian kalafiora i brokuła, polewam sosem czosnkowym a na wierzchu układam ćwiartki jajek. Posypuję wierzch nasionami lub migdałami.
Bardzo dobra i fajnie kolorowo wygląda.
Smacznego :)
Ta sałatka przypomina mi zawsze moją koleżankę, która ją uwielbiała i często jadłam ją właśnie u niej . Używała surowy kalafior pokrojony drobno, jajka na twardo, ogórek , koperek i dodawała jeszcze żółty ser .Wszystko wymieszane z sosem czosnkowym :mniam:
Pozdrawiam wiosennie Dorota
bieżący wątek
poprzedni wątek

ODPOWIEDZ

Wróć do „Potrawy z warzyw i grzybów”