Zupa dyniowa - niskokaloryczna

ODPOWIEDZ
zuzanna2418

Zupa dyniowa - niskokaloryczna

Post autor: zuzanna2418 » 13 mar 2017, 21:57

Dwie duże marchewki
jedna duża pietruszka
pół selera korzeniowego

Kroimy warzywa na kawałki i wrzucamy do garnka z grubym dnem, w którym już wrze odrobina wody z łyżką stołową oliwy
przykrywamy

Średnią cebulę kroimy w kostkę i podduszamy na patelni bez tłuszczu, podlewając wodą.

Gdy warzywa w garnku lekko zmiękną, dorzucamy pokrojoną w kostkę dynię pozbawioną uprzednio skóry i gniazda nasiennego.

Potem wrzucamy cebulę.

Uzupełniamy sukcesywnie wodę (mam pod ręką w czajniku zapas ugotowanej)

Jak już wszystko zmięknie solidnie, wyłączam gaz.
Dorzucam koncentrat pomidorowy, pokrojony świeży imbir, 4 ząbki czosnku, jedną pokrojoną paprykę i świeżo zmielony pieprz. Można dodać kawałeczek ostrej papryki.

Wszystko mieszam blenderem na krem. Do każdej porcji na talerzu wrzucam solidną porcję natki pietruszki, która rośnie mi jak szalona w ogrodzie.

Obrazek

ODPOWIEDZ

Wróć do „Zupy i dodatki do zup”