Zupa zacierkowa
- Mila
- Zadomowiony
- Posty: 14454
- Rejestracja: 05 wrz 2017, 14:42
- Lokalizacja: Mazowsze , Warszawa
Zupa zacierkowa
W mojej rodzinie: i z mamy strony i z ojca, zupa zacierkowa była jednakowo robiona. Zacierki, ziemniaki, chrupiące skwareczki i przesmażona cebulka. Ja też tak gotowałam. Mój wnuczek upomina się o zupę zacierkową, ale widziałam i smakowałam zupę gotowaną przez drugą babcię. Cała włoszczyzna z przewagą selera (to jej konik) starta na tarce, ziemniaki i zacierki. Dla okrasy - oliwa. Dzieci nie jedzą mięsa, więc tłuszcz zwierzęcy (smalec i skwarki) też odpada.
Jakie są Wasze zupy zacierkowe?
Jakie są Wasze zupy zacierkowe?
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Re: Zupa zacierkowa
U mnie w domu rodzinnym nigdy zupy zacierkowej nie było i ja sama też zacierek nigdy nie robiłam i nie umiem. A szkoda, taka wielowarzywna wersja by mi smakowała (i ze skwareczkami) :)
Samo słowo "zacierki" kojarzy mi się ze śniadaniowymi zupami mlecznymi, które widywałam na koloniach, ale nigdy ich nie jadłam - chyba że zmuszana przez kolonijnych wychowawców. Bo zupy mleczne są da mnie nieakceptowalne.
Samo słowo "zacierki" kojarzy mi się ze śniadaniowymi zupami mlecznymi, które widywałam na koloniach, ale nigdy ich nie jadłam - chyba że zmuszana przez kolonijnych wychowawców. Bo zupy mleczne są da mnie nieakceptowalne.
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- Keetee
- Zadomowiony
- Posty: 3859
- Rejestracja: 21 mar 2017, 5:50
Re: Zupa zacierkowa
Zacierkę na mleku uwielbiał moj tatko....mógł jadać codziennie na śniadanie
Takiej zacierkowej jak piszesz nie jadłam...sama czasem robię taką gęstą zacierkę do zupy np. kalafiorowej, albo koperkowej..ale to już takie kluseczki są
Takiej zacierkowej jak piszesz nie jadłam...sama czasem robię taką gęstą zacierkę do zupy np. kalafiorowej, albo koperkowej..ale to już takie kluseczki są
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Re: Zupa zacierkowa
A takie zacierki to się robi tak jak lane kluski, tylko gęściejsze? I proszę się nie śmiać :)
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- Maliola
- Zadomowiony
- Posty: 10469
- Rejestracja: 21 mar 2017, 6:53
Re: Zupa zacierkowa
Małgosiu u nas takie zacierki robiło się jak makaron tylko zamiast wałkować i kroić tarło się z takiej kulki na grubych oczkach prosto do garnka z zupą/wrzątkiem albo gorącym mlekiem jeśli to była zupa mleczna.
Sama nigdy nie robiłam, ale kupuję zacierkę z firmy Goliard chyba i gotuję jak makaron w osolonej wodzie i dzieci lubią do rosołu zamiast makaronu.
Sama nigdy nie robiłam, ale kupuję zacierkę z firmy Goliard chyba i gotuję jak makaron w osolonej wodzie i dzieci lubią do rosołu zamiast makaronu.
Pozdrawiam, Ola
Ogrodowe marzenia Malioli c.d.
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 2
Aktualna
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 3
Ogrodowe marzenia Malioli c.d.
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 2
Aktualna
Ogrodowe marzenia Malioli cz. 3
- MaGorzatka
- Zadomowiony
- Posty: 4908
- Rejestracja: 08 mar 2017, 16:33
- Lokalizacja: Pomorze Środkowe
Re: Zupa zacierkowa
Ja tez kupuję, ale zachciało mi się zupki warzywnej z takimi zacierkami. Obejrzałam już instruktaż na YT i widzę, że ja parę razy takie zacierki robiłam, ale raczej znienacka, jak mi ciasta od pierogów zostało, co musiało być sto lat temu,kiedy miałam w domu dzieci i zdarzało mi się zrobić pierogi.
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
Obrazki z Gospodarstwa (3)
Obrazki z Gospodarstwa (2)
Obrazki z Gospodarstwa (1)
W moim gospodarstwie (Oaza)
- Mila
- Zadomowiony
- Posty: 14454
- Rejestracja: 05 wrz 2017, 14:42
- Lokalizacja: Mazowsze , Warszawa
Re: Zupa zacierkowa
Kilka razy pewnie tarłam ciasto na tarce, ale jak sama nazwa wskazuje : "zacierki" się zaciera, a raczej ukręca kawałeczki ciasta i zaciera w dwóch palcach na kształt jakby jajeczka. Szybki to się robi. Na mleku też uwielbiałam. Raz kupiłam gotowe i były ...do bani. I w smaku i w wyglądzie.
- Beatrice
- Zadomowiony
- Posty: 917
- Rejestracja: 21 mar 2017, 13:28
- Lokalizacja: Szczecin
Re: Zupa zacierkowa
Ale mi smaku narobiłyście.....pamiętam jak pracowałam w szpitalu na Golęcinie, nigdy w środę rano po nocnym dyżurze nie jechałam do domu bo czekałam na zupę mleczną z zacierkami. Robiła je zawsze w środy tylko jedna kucharka pani Kaczorowa...to był poemat nie zacierki a sama nigdy nie robiłam nie wiem czemu
- irenka
- Zadomowiony
- Posty: 269
- Rejestracja: 21 mar 2017, 14:11
- Lokalizacja: Warszawa
Re: Zupa zacierkowa
Moje dzieciństwo to zupa zacierkowa taka jak napisała Mila. Sama też kiedyś ją gotowałam.
Nie zapomnę jak (na jakimś campingowym wyjeździe) zaskoczyłam przyjaciół naprędce upichconą zupką. Wszystkim bardzo smakowała. Muszę kiedyś powtórzyć.
Nie zapomnę jak (na jakimś campingowym wyjeździe) zaskoczyłam przyjaciół naprędce upichconą zupką. Wszystkim bardzo smakowała. Muszę kiedyś powtórzyć.
Pozdrawiam, Irena
- lora
- Zadomowiony
- Posty: 7635
- Rejestracja: 21 mar 2017, 7:51
Re: Zupa zacierkowa
Ciągle słyszę zrobiłabyś zupę zacierkową ...Luby uwielbia a ja nadal po tylu latach jeszcze nie zrobiłam ...nie umiem.
Muszę w końcu podszkolić się i machnąć tę zupinę
Muszę w końcu podszkolić się i machnąć tę zupinę
- Zenka
- Zadomowiony
- Posty: 328
- Rejestracja: 16 lip 2018, 15:09
Re: Zupa zacierkowa
U mnie zupa zacierkowa była taka jak u Mili. Niestety ja nie umiem takiej ugotować jak mama . A szkoda. Ciekawe czy moja siostra też ją pamięta ?
Pozdrawiam
Pozdrawiam
- Lusia
- Zadomowiony
- Posty: 2285
- Rejestracja: 21 mar 2017, 7:49
Re: Zupa zacierkowa
Pamiętam, pamiętam. Nie cierpiałam jej. Wybierałam z niej tylko kluseczki. Ciekawa jestem czy dzisiaj też by mi nie smakowała.
- elakuznicom
- Zadomowiony
- Posty: 1088
- Rejestracja: 21 mar 2017, 8:34
- Lokalizacja: Łódź
Re: Zupa zacierkowa
Moja babcia też robiła taką zupkę, ja, kiedyś. Zacierek nie tarłam na tarce, do kilku łyżek mąki dodaje się jajko,
palcami wyrabiam, wychodzą takie płaskie jakby placuszki,okruszki, jak większe - za duże to odrywałam.
Kupiłam gotowe 1 raz i były takie sobie, nie zapamiętałam nazwy firmy, 2 razem były ohydne, po ugotowaniu w zupie wyglądały jak pęczak, już nigdy nie kupię, lepiej zrobić samemu. Zacierki można podawać również do sosu,
też robiłam jak akurat nie miałam ziemniaków, do tego jakaś surówka i danie gotowe.
palcami wyrabiam, wychodzą takie płaskie jakby placuszki,okruszki, jak większe - za duże to odrywałam.
Kupiłam gotowe 1 raz i były takie sobie, nie zapamiętałam nazwy firmy, 2 razem były ohydne, po ugotowaniu w zupie wyglądały jak pęczak, już nigdy nie kupię, lepiej zrobić samemu. Zacierki można podawać również do sosu,
też robiłam jak akurat nie miałam ziemniaków, do tego jakaś surówka i danie gotowe.
- Zenka
- Zadomowiony
- Posty: 328
- Rejestracja: 16 lip 2018, 15:09
Re: Zupa zacierkowa
Lusia, bo Ty byłaś trochę taki niejadek, o ile pamiętam. Mi zacierkowa smakowała. Tak mi się przynajmniej wydaje....
Pozdrawiam Zenka
Pozdrawiam Zenka