In Vino Veritas
Re: In Vino Veritas
Olu oto miałaś do czynienia z szampanem w wersji rose czyli rodzajem wytwarzanym stosunkowo od niedawna. Ponieważ zgodnie ze święta regułą szampan to wino białe. Do tej pory proces produkcyjny był tak skonstruowany, aby barwnik ze skórki winogron Pinot Noir nie mógł przeniknąć do wina. Albowiem miąższ tych winogron jest jasny, a skórka ciemna.
Ale rozpoczęto produkcję takiego szampana, który powstaje z krótkiej maceracji winnych gron szczepu Pinot noir w skórce.
Innym sposobem, jak się wydaje nawet popularniejszym, jest po prostu dodawanie niewielkich ilości zwykłego wina Pinot noir.
Brut to szampan wytrawny (jeszcze bardziej wytrawny jest extra brut), ale szampan rose ma dość łagodny smak.
Ale rozpoczęto produkcję takiego szampana, który powstaje z krótkiej maceracji winnych gron szczepu Pinot noir w skórce.
Innym sposobem, jak się wydaje nawet popularniejszym, jest po prostu dodawanie niewielkich ilości zwykłego wina Pinot noir.
Brut to szampan wytrawny (jeszcze bardziej wytrawny jest extra brut), ale szampan rose ma dość łagodny smak.
- urazka
- Zadomowiony
- Posty: 7011
- Rejestracja: 21 mar 2017, 17:49
Re: In Vino Veritas
Poprawię się!zuzanna2418 pisze: ↑09 sty 2019, 12:27Janeczko cieszę się, że zaglądasz (niestety zaglądanie nie zostawia śladu)
Pozdrawiam, Janina
- Barabella
- Administrator
- Posty: 16008
- Rejestracja: 08 mar 2017, 13:36
- Lokalizacja: Łódź
Re: In Vino Veritas
A ja w życiu bym nie wpadła na taki pomysł, że z ciemnych winogron może powstać jasne wino.
Tak że wiesz, ten kaganek oświaty trzymaj nade mną nieustająco, Zuziu.
Tak że wiesz, ten kaganek oświaty trzymaj nade mną nieustająco, Zuziu.
- mariaewa
- Zadomowiony
- Posty: 10549
- Rejestracja: 21 mar 2017, 8:56
- Lokalizacja: DK 6
Re: In Vino Veritas
Oj tak, oj tak. Jak to pięknie świecić światłem odbitym i oświecić od niechcenia zgromadzonych przy stole, że wbrew tradycji bywają szampany ..... i tu trzeba się trochę napracować i tekst na pamięć wykuć.
Ale ja oddaję sprawiedliwość i zawsze mówię, że moja znajoma posiada niezwykłą wiedzę na temat win i twierdzi, że .....
Ale ja oddaję sprawiedliwość i zawsze mówię, że moja znajoma posiada niezwykłą wiedzę na temat win i twierdzi, że .....
Re: In Vino Veritas
O winie i nutach alkoholowych w perfumach.
W ramach cyklu Klaudii Heintze, autorki bloga Sabbath of Senses, będą artykuły o innych trunkach, między innymi whisky.
https://www.sabbathofsenses.com/2020/03/czerwone-wino-eliksir-niesmiertelnosci.html
W ramach cyklu Klaudii Heintze, autorki bloga Sabbath of Senses, będą artykuły o innych trunkach, między innymi whisky.
https://www.sabbathofsenses.com/2020/03/czerwone-wino-eliksir-niesmiertelnosci.html
Re: In Vino Veritas
Zuzia dawno nic o winach nie pisałaś.
U mnie dziś takie
U mnie dziś takie
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
- Aguszek
- Zadomowiony
- Posty: 3261
- Rejestracja: 21 mar 2017, 14:57
Re: In Vino Veritas
Dostałam dwie butelki takiego wina. Żaden ze mnie znawca win i nie wiem co, jak, z czym
Poczytam w wolnej chwili.
Poczytam w wolnej chwili.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Agnieszka
Re: In Vino Veritas
Paputku my teraz też gruzińskie testujemy.
Wina powinny być bogate i mocno owocowe, choć zastanawiam się jak się starzeją, bo 2011 to jednak dojrzałe wino. Ale jeśli ma potencjał i było dobrze przechowywane to może się okazać wspaniałe.
Aguszku region Pfalz jest znamienitym regionem winiarskim Niemiec, klimat mają bajkowy, uprawiają nawet migdałowce i cytryny! Ale takie szczepy stamtąd to dla mnie nowość. Tam króluje Riesling i Pinot (Blanc, Gris, Noir).Wina powinny być bogate i mocno owocowe, choć zastanawiam się jak się starzeją, bo 2011 to jednak dojrzałe wino. Ale jeśli ma potencjał i było dobrze przechowywane to może się okazać wspaniałe.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.